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Para come<ar o dia da melhor maneira

Iogurte com Granola e fruta

Iogurte natural grego com fruta fresca, granola crocante e compota feita pelo nosso chefe

7€

Tosta aberta minute maid

C/ pão artesanal da padaria Dobeco, fermentação lenta e natural, com farinhas 100% nacionais moídas em mó de pedra. A fermentação de 48 horas permite a fácil digestão do glúten. Por + 1€ escolha o nosso pão especial de carvão ativado, tem a capacidade de desintoxicar o corpo naqueles dias mais difíceis.

Abacate e Ovo

Abacate esmagado com ovo mexido, cebolinho picado e pepino laminado

10€

Salmão curado

Salmão curado pelo nosso chefe com especiarias, abacate esmagado, ovo confecionado a baixa temperatura e molho holandês

13€

Presunto Serrano

Presunto Serrano, ovos mexidos com tomate assado e queijo de ovelha cremoso

11€

Bacalhau e Pimento

Bacalhau confitado a baixa temperatura, pimento vermelho assado, pinhão torrado, espinafres e coentros da nossa horta

12€

Vegan

Abacate esmagado, tomate assado, orégãos, baby romana e sementes tostadas de abóbora

9€

Sandes c/ p@o Foccacia

(pão de origem italiana, Génova, achatado, macio e suave)

Terrace

Peito de frango grelhado c/ laranja, tomilho, mostarda, abacate esmagado, tomate assado, ovo estrelado e baby romana

12€

Presunto

Presunto serrano, queijo de ovelha cremoso, tomate assado e rúcula

12€

Vegan

Abacate esmagado, cogumelo Portobello assado, curgete grelhada, fumada e baby romana

10€

Hashbrown

Pequeno “bolo” crocante de batata Juliana fina frita

Hashbrown de Salmão Curado com molho holandês

Salmão curado caseiro, especiarias, ovo a baixa temperatura, molho holandês com za’atar, rabanete e aneto Za’atar é tradicionalmente uma mistura moída de tomilho, orégano, manjerona, gergelim torrado, coentro, sumagre e sal originária do Médio Oriente

13€

Hashbrown de Cogumelos Portobello

Cogumelo Portobello assado com tomilho, Ovo a baixa temperatura, lascas de queijo parmesão e azeite de trufa

11€

Para as tardes mais “quentes”

Ostras frescas da nossa costa

Acompanhe c/ o nosso espumante e vai ver que não se arrepende…

1un – 3€
3un – 8€

Brunch portugu=s do tempo dos nossos av>s

Tabua mista de queijos, enchidos, pão de fermentação lenta, tostas, frutos secos e doce de abobora caseiro

Queijo de ovelha cremoso, queijo de ovelha curado, presunto serrano e paio do lombo de porco

2pax – 38€
3pax – 54€

Para manter a barriga no lugar

Salada preparada no momento com os produtos mais frescos da região e de produtores ecologicamente responsáveis

Bacalhau e Amigos

Lascas de bacalhau com puré de tupinambor, rúcula, espinafres, azeitona alentejana marinada, pão tostado e sumac Sumac é uma especiaria de aroma exótico e sabor ácido, cítrico, que lembra uma mistura de paprica com limão.

13€

Salmão

Salmão curado em nossa casa, arroz negro cozinhado em leite de coco, gengibre, pickles de pepino, coco com Togaroshi Togarashi é um tempero de origem japonesa que une sete diferentes ingredientes, sementes de gergelim, pimenta chipotle, grãos de coentro, laranja desidratada, gergelim tostado, gengibre em pó e alga nori.

13€

Frango Piri-piri

Peito de frango com piri-piri, Ssalada de lentilhas com maçã verde, aipo, laranja, espinafres e sementes de cominho

12€

Tejo

Cogumelo Portobello com tomilho, batata-doce com tahini, couve-flor fumada, romã, sementes de abóbora e baby romana

10€

Panquecas caseiras (receita da nossa av>)

Banoffee

Panqueca fofa com banana, doce de leite e pepitas de cacau

12€

Frutos vermelhos e pistáchio

Panqueca fofa com frutos do bosque, queijo mascarpone, pistáchio e raspa de lima

12€

Amor ao Chocolate

Panquecas fofas com molho de chocolate, mousse de chocolate e lascas de chocolate

12€

Para Ganhar energia

Petit Gateau de Caramelo Salgado

Petit gateau de caramelo salgado com gelado de frutos vermelhos

6€

Banana Bread

Pão doce de banana feito aqui todos os dias c/ frutos secos canela e cacau

5€

Tarte Basca

Cheesecake basco com sementes de maracujá e raspa de lima

5€

Pudim de Chia

Sementes de chia hidratadas em leite de coco com mel, pedaços de manga, lascas de coco e pó de romã

4€

Bola do nosso gelado

Sabores – Pergunte ao nosso colaborador os sabores de hoje

2€

Extras para enriquecer a sua escolha

Banana

2€

Manga

2€

Manteiga de amendoim

1€

Bacon

2€

Abacate esmagado

2€

Presunto Serrano

3€

Salmão curado caseiro

3€

Compota caseira de abóbora

1€

Folhas de Espinafres, Rúcula ou Baby romana

2€

Ovo mexido

2€

Ovo frito

2€

Pão sem glúten

+1€

Pão de Carvão ativado

+1€

Bola de Gelado

+2€

Os nossos produtos podem conter alguns dos seguintes alérgenos – Cereais que contêm glúten, Crustáceos, Ovos, Peixes, Amendoins, Soja, Leite (incluindo lactose), Frutos de casca rija, Aipo, Mostarda, Sementes de sésamo, Dióxido de enxofre e sulfitos, Tremoço e Moluscos. Em caso de alguma dúvida fale com um colaborador. Este estabelecimento dispõe de livro de reclamações.

Nenhum prato, produto alimentar ou bebida, incluindo o couvert, pode ser cobrado se não for solicitado pelo cliente ou por este inutilizado Taxa de Gratificação Sugerida: 5%, 10% e 15%. A gorjeta é opcional e destina-se a reconhecer o serviço prestado pelos nossos colaboradores. Sugerimos 5%, 10% ou 15% sobre o valor total da conta. A decisão de deixar gorjeta e o valor a ser deixado são inteiramente a seu critério.
Iva Incluído à taxa em vigor